फ्रीजर में रखें
ज्यादातर घरों में Bread की एक्सपायरी डेट आने के बाद भी यह पूरी तरह से यूज नहीं हो पाती। ऐसे में इसे फेकें नहीं, बल्कि एक जिप लॉक बैग में पैक करके फ्रीजर में स्टोर करें। फ्रीजर में रखी हुई ब्रेड को आप दो से तीन दिन बाद भी खाएंगे, तो इसका स्वाद नहीं बदलेगा।
ब्रेड बॉक्स खरीदें
Bread बॉक्स न केवल किचन डेकोर का हिस्सा है, बल्कि आपकी ब्रेड को ताजा बनाए रखने का बेस्ट तरीका भी है। लेकिन बॉक्स में रखने से पहले ब्रेडों के बीच में बटर पेपर लगा दें। इससे Bread का स्वाद खराब नहीं होता और कुछ दिन बाद भी वह ताजा बनी रहती है। इसके अलावा एक आधा कटा हुआ सेब इस Bread बॉक्स में रखें। यह नुस्खा Bread को सूखने से बचाने में कारगर साबित होता है।
हवा से बचाएं
आप Bread को बासी होने से बचाना चाहते हैं, तो इसे हवा से बचाना जरूरी है। आप चाहें, तो इसे कॉटन डिश टॉवल से कवर करके रख सकते हैं।
पेपर में स्टोर करें
अगर आप काउंटर पर Bread रख रहे हैं, तो इन्हें कागज में लपेटकर रखें। दरअसल प्लास्टिक में रखने से इसमें हवा नहीं जाती और मोल्ड पनपने लगते हैं। इसके अलावा इसे कभी ओवन या फ्रिज जैसे हीटिंग एप्लाइंसेस के पास नहीं रखना चाहिए।
एल्युमिनियम फॉयल में रखें
प्लास्टिक या एल्युमिनियम फॉइल में रखी ब्रेड बहुत जल्दी बासी नहीं होती। यदि आपने ब्रेड काट ली है और आप इसे खाना नहीं चाहते, तो नमी बनाए रखने के लिए इसे प्लास्टिक की थैली से सील कर दें।
कभी फ्रीज न करें
ब्रेड की लाइफ बढ़ाने के लिए लोग इसे फ्रीज में रखना बेहतर समझते हैं। लेकिन आपको बता दें कि रूम टेंपरेचर पर रखी जाने वाली ब्रेड की तुलना में रेफ्रिजरेटर की गई ब्रेड तीन गुना तेजी से बासी होती है। दरअसल, फ्रिज ब्रेड की नमी को छीन लेता है, जिससे ब्रेड हार्ड और बासी हो जाती है।