अपनी किचन में खाना बनाने के लिए हम कई तरह के बर्तनों का इस्तेमाल करते हैं। इसमें स्टेनलेस स्टील का प्रेशर कुकर सबसे ज्यादा इस्तेमाल होता है। आए दिन हम इस बर्तन में कुछ न कुछ पकाते हैं। यह न केवल भोजन को मिनटों में तैयार कर देता है, बल्कि इसमें खाना स्वादिष्ट भी बनता है। कई बार हम इसमें दाल, चावल, सब्जी आदि पकाने रख देते हैं और रखकर भूल जाते हैं। जिससे खाना लग जाता है और कुकर अंदर से जलकर काला पड़ जाता है। स्टील के बर्तन पर एक बार काले दाग पड़ जाएं, तो इन्हें निकालना बहुत मुश्किल है। इसलिए इनकी देखभाल बहुत जरूरी है। थोड़े दाग पड़ने पर ही इन्हें साफ कर लेना चाहिए, वरना स्टील कुकवेयर बहुत जल्दी अपनी चमक खो देते हैं। अगर आपका प्रेशर कुकर भी अक्सर जल जाता है, तो इसे साफ करने के कुछ घरेलू उपाय यहां बताए गए हैं। इनकी मदद से कुछ मिनटों में ही प्रेशर कुकर एकदम नया जैसा दिखने लगेगा।
जले हुए कुकर को भीतर से साफ करने के लिए गर्म पानी बहुत सस्ता और अच्छा उपाय है। भोजन के कणों को ढीला करने के लिए कुकर में पानी डालें और इसे धीमी आंच पर 10-15 मिनट तक उबालें। कुकर ठंडा हो जाए, तो उसमें डिश वॉशिंग लिक्विड की दो बूंदें डालें और दाग के मिटने तक अच्छी तरह से रगड़ें। फिर कुकर को वैसे ही धो लें, जैसे आमतौर पर धोते हैं।
सुनकर थोड़ा अजीब लगेगा, लेकिन प्याज की मदद से कुकर में लगे जले के निशान को चुटकियों में साफ किया जा सकता है। इसके लिए कुकर में पानी भरें। अब इसमें 5-6 प्याज के छिलके डालें। कुकर के ठंडा होने के बाद दागों को डिश वॉशिंग लिक्विड से साफ करें।
नींबू का उपयोग करें
नींबू अपने आप में ही एक बहुत अच्छा क्लीनिंग एजेंट है। जले और दाग धब्बे के निशान इससे बहुत आसानी से साफ हो जाते हैं। प्रेशर कुकर को आधा पानी से भर लें और इसमें दो नींबू निचोड़ लें। तेज आंच पर 5-10 मिनट तक उबालें। कुकर ठंडा हो जाए, तो इसके बाद इसे डिश वॉशिंग लिक्विड से अच्छी तरह से स्क्रब कर लें। जले के निशान गायब हो जाएंगे।
बेकिंग सोडा का उपयोग करें
आप चाहें , तो जले हुए कुकर को भीतर से साफ करने के लिए बेकिंग सोडा का उपाय भी कर सकते हैं। कुकर में पानी भरकर इसमें बेकिंग सोडा डाल दें। धीमी आंच पर करीब 10 मिनट तक उबालें और ठंडा होने के लिए रख दें। अब इसमें डिश वॉशिंग लिक्विड डालकर रगड़ लें। सारे दाग निकलने पर इसे एक बार साफ पानी से धो लें।
कॉर्नफ्लोर आएगा काम
जले हुए कुकर को साफ करने में कॉर्नफ्लोर बहुत काम आता है। इसके लिए एक कटोरी में दो बड़े चम्मच कॉर्न फ्लोर और आधा कप पानी मिलाएं। ध्यान रखें कि इसमें किसी तरह के गुठले ना रह जाएं। प्रेशर कुकर में जहां जले के निशान हैं, वहां इसका पेस्ट लगा दें। इसे लगाने के लिए सॉफ्ट ब्रिसल वाले ब्रश का यूज कर सकते हैं।15 मिनट बाद कुकर को धो लें। आपका जला हुआ कुकर एकदम चमकने लगेगा।