किचन में कुकर का इस्तेमाल आम बात है, ऐसे में बार बार इस्तेमाल होने के कारण इसका रबड़ लूज हो जाता है। सिटी से पानी लीक करने की यह भी एक वजह हो सकती है। इस तरह की समस्या से बचने के लिए कुकर के रबड़ की जांच बीच बीच में करते रहना चाहिए। यदि कुकर का रबड़ ढीला हो गया है और आपके पास कोई और विकल्प नहीं है तो आप आटे की लोई बनाकर कुकर को कवर सकती हैं। इसके अलावा आप ढक्कन को टेप से भी सील कर सकती हैं।
अच्छे से साफ करें सीटी
कुकर का इस्तेमाल करना काफी आसान होता है लेकिन अगर इसकी ठीक से साफ सफाई न की जाए तो यह रिस्की भी हो सकता है। खाना पकाते समय अक्सर सीटी में खाना फंस जाता है। इससे भाप नहीं बनती और कुकर से पानी बाहर आने लगता है। प्रेशर कुकर को यूज करते समय सीटी को अच्छी तरह से चेक जरूर कर लें।
ऐसे बंद करें ढक्कन
कई बार दाल, आलू आदि कुकर में डालकर गैस पर चढ़ाने के बाद काफी देर तक सीटी नहीं लगती है। इसका मतलब यह होता है कि कुकर में भाप नहीं बन रहा है। ऐसे में कुकर से पानी बाहर आने के साथ उसके ब्लास्ट होने का भी खतरा बढ़ जाता है। अगर आप चाहती हैं कि ऐसी कोई समस्या न हो और सीटी बराबर लगे तो ढक्कन लगाते समय इस बात का ध्यान रखें कि ढक्कन ठीक से बैठा है की नहीं। यदि ढक्कन ठीक से बैठे नहीं रहा है तो आप उसे थोड़ी देर के लिए ठंडे पानी में भिगोकर छोड़ दें फिर लगाएं।
ऑयल का करें इस्तेमाल
प्रेशर कुकर से पानी बाहर न निकलें इसके लिए आप तेल का इस्तेमाल भी कर सकती हैं। कुकर के ढक्कन को बंद करने से पहले आप उसके चारों तरफ तेल लगा दें। इससे ढक्कन ठीक से सेट हो जाएगा और पानी भी बाहर नहीं निकलेगा।
पानी की मात्रा चेक करें
कभी कभी कुकर में ज्यादा पानी डालने की वजह से पानी बाहर आने लगता है। इसके अलावा तेज आंच पर भी खाना पकाने से भी ऐसी परेशानी होती है। आप खाना पकाते समय पर्याप्त मात्रा में ही पानी डालें और मीडियम फ्लेम पर ही कुकिंग करने की कोशिश करें।