garlic सादा और बोरियत सब्जी में भी स्वाद जोड़ सकता है। इसलिए कई लोग सब्जी में भी प्याज लहसुन डाल लेते हैं। लेकिन इसे छीलने में ज्यादा समय न लगे, इसके लिए गर्म पानी की मदद लें। इससे लहसुन फटाफट छिल जाएगा। इसके लिए सबसे पहले एक बाउल में गर्म पानी डालें। अब इसमें लहसुन की कलियां डालकर एक से दो मिनट के लिए भिगो दें। इसकी त्वचा भाप की मदद से ढीली हो जाएगी और छिलका आसानी से उतर जाएगा।
शेक मेथड अपनाएं
शेक मेथड से garlic का छिलका छीलना बहुत आसान है। सबसे पहले लहसुन के ऊपर चपटे चाकू या हथेली से दबाकर लहसुन के ऊपरी हिस्से को तोड़ दें। इसके बाद कली को एक जार में डालें। अब जार या कटोरे पर उसकी आकार की एक प्लेट ढंककर जार को शेक करें। लहसुन का छिलका आसानी से निकल जाएगा।
लहसुन को चाकू से छीलें
आमतौर पर लोग garlic को चाकू से छीलते हैं। यह तरीका एक या दो लहसुन की कली छीलने के लिए अच्छा है, लेकिन अगर ज्यादा कली छीलना हो, तो ये तरीका बहुत वक्त लगाएगा। ऐसे में आप चाकू की मदद से दूसरा तरीका अपना सकती हैं। लहसुन की कली को चॉपिंग बोर्ड पर रखें। फिर एक चाकू के फ्लैट हिस्से का उपयोग करके लहसुन की कलियों को दबाएं। छिलका अपने आप उतर जाएगा।
माइक्रोवेव की मदद लें
आपके घर में अगर माइक्रोवेव है, तो आप इसकी मदद से भी garlic peel सैकंड में उतार सकती हैं। लहसुन की कली को छीलने के लिए लहसुन को पेपर टॉवेल में रखकर 20 से 25 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में गर्म कर लें। कली आसानी से छिलके से बाहर आ जाएगी।
तवे पर रोस्ट करें
लहसुन को तवे या कड़ाही में हल्का सा भून लें। इससे लहसुन का छिलका आराम से उतर जाएगा। साथ ही आपके नाखून भी खराब होने से बच जाएंगे।
मैट या चटाई का यूज करें
अगर आपके पास कोई चटाई या मैट है, तो उस पर लहसुन की कलियां रख लें और हाथों से इन्हें रगड़ें। कलियों के ऊपर से छिलके आसानी से निकल जाएंगे।
कूटनी की लें मदद
अमूमन हम सभी के घर में कूटनी जरूर होती है। लहसुन की कलियों को पत्थर या कूटनी से हल्का सी कूट लें। इसकी कलियां खुद ब खुद बाहर आती जाएंगी।
बेलन का उपयोग करें
Garlic को छीलने के लिए आप बेलन का इस्तेमाल कर सकते हें। जिस तरह से रोटी को बेलने के लिए आप बेलन का उपयोग करते हैं, ठीक उसी तरह से बेलन लहसुन की कलियों पर चलाएं। छिलके अपने आप खुल जाएंगे, जिन्हें आप बाद में हटा सकती हैं।