भोजन को स्वादिष्ट ही नहीं हेल्दी भी बनाते हैं अदरक-लहसुन पेस्ट, जान लें फायदे

यह कॉम्बिनेशन कई व्यंजनों का स्वाद बढ़ाता है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि यह आपके हेल्थ के लिए भी बेहद फायदेमंद होता है। रिसर्च से पता चला है कि लहसुन और अदरक में कई पौष्टिक गुण होते हैं। लेकिन जब दोनों को मिला दिया जाए तो इसके फायदे और भी ज्यादा बढ़ जाते हैं। यह कॉम्बिनेशन आपके हेल्थ के लिए कैसे काम करता है डिटेल में आगे पढ़ें।

अदरक-लहसुन के पेस्ट के हेल्थ बेनिफिट्स के बारे में जानें

लहसुन के फायदे

लहसुन, जिसे वैज्ञानिक रूप से एलियम सैटिवम के नाम से जाना जाता है, इसमें एलिन पाया जाता है। यह एक एंजाइम एलिनेज द्वारा एलिसिन में मेटाबोलाइज किया जाता है, जो भोजन में स्वाद एड करने के लिए और लहसुन के अधिकांश औषधीय गुणों के लिए जिम्मेदार है। जब लहसुन को काटा या कुचला जाता है तो यह कंपाउंड निकल जाता है। लहसुन के एलिसिन में एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटीऑक्सीडेटिव, एंटीबैक्टिरियल और एंटीकैंसर गुण होते हैं। जिससे यह आपके लिए हेल्थ बेनिफिट्स का एक बड़ा सोर्स बनाते हैं।

अदरक के फायदे

अदरक के हेल्थ बेनिफट्स के बारे में बात करें तो अदरक में जिंजरोल इसे एक संपूर्ण इम्यूनिटी बूस्टर बनाता है। इसमें एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण भी होते हैं, जो कई बीमारियों को दूर रखने में मदद करते हैं। इतना ही नहीं, यह आपको इंफेक्शन से भी बचा सकता है।

अदरक-लहसुन पेस्ट के फायदे

अलग-अलग, दोनों सामग्रियों में बहुत सारे गुण होते हैं जो आपके स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकते हैं। लेकिन जब दोनों को मिलाते हैं तो वे बेनिफट्स बढ़ जाते हैं। जानें अदरक-लहसुन पेस्ट के लाभों के बारे में।

हेल्दी Gut फंग्शन के लिए

अदरक में मौजूद जिंजरोल और लहसुन में एलिन डाइजेशन में मदद करता है। इन कंपोनेंट्स में मौजूद एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण पेट की मदद करते हैं, डायरिया को कम करते हैं, कब्ज और सूजन से राहत देते हैं, टॉक्सिन को बाहर निकालते हैं और शरीर को ठीक से काम करने में मदद करते हैं। इससे लीवर और ब्लाडर से टॉक्सिन्स को निकालने और बॉडी को डीटॉक्सिफॉई करने में मदद मिलती है।

हार्ट डीजिज के खतरे को कम करता है

अदरक, लहसुन के पेस्ट का कॉम्बिनेशन के अन्य लाभ यह हैं कि यह ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करता है और रक्त के बढ़िया फ्लो को इनकरेज करता है। यह शरीर को एनर्जेटिक भी रखता है।

ब्रेस्ट मिल्क प्रोडक्शन को बढ़ाता है

अदरक-लहसुन का पेस्ट गैलेक्टगॉग माना जाता है, जो ब्रेस्ट मिल्क प्रोडक्शन को बढ़ाता है। ऐसे में नवजात शिशु की मांओं के लिए यह बेहद फायदेमंद है।

सर्दी-खांसी से बचाता है

यह इम्यूनिटी को बढ़ाने और इंफेक्शन को दूर रखने में मदद कर सकता है। अदरक में एंटी बैक्टीरियल गुण होते हैं जो बैक्टीरिया को मारने में मदद करते हैं, जिसमें साल्मोनेला भी शामिल है। यह मूल रूप से इंटरनल और आउटर दोनों तरह से एक एंटीसेप्टिक के रूप में काम करता है। कुछ स्टडीज से यह भी पता चला है कि इसके एंटीमाइक्रोबियल, एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों के कारण यह कैंसर से लड़ने में भी मदद करता है।